Taormina. “A Taormina nasce un’idea nuova, per il gusto di una sfida contemporanea in una terra antica. Pietro D’Agostino Cooking Lab è l’espressione moderna di una tradizione, quella culinaria, che si ripete quotidianamente sulle tavole di tutte le case del mondo. Il gioco estroverso di colori, misti a sapori vivaci, riaffiorano in un ambiente ricercato e di nuova concezione. La freschezza e la genuinità di ingredienti dalla forte impronta territoriale diventano i protagonisti di un ambiente domestico, la cucina, concettualmente rivisitato alla luce delle ritrovate tendenze di forme e colori di una tradizione mai declinata. Maioliche ripulite dagli eccessi del tempo, pietra e legno naturali, tecnologie pure ed essenziali: questo il palcoscenico su cui Pietro D’Agostino anima pesci, verdure e carni della sua terra. E poi le mani, sapienti; gli occhi, svelti; la fantasia, mai sopita: Pietro D’Agostino Cooking Lab racconta la storia di un popolo, quello siciliano, girovago, curioso, attento, sagace. Ed è anche la storia di mille invasioni, di infinite combinazioni di gusto che si ritrovano, essenziali, sulla pietra viva di un banco da lavoro sapientemente cesellato da un artigiano di Caltagirone. Pietro D’Agostino Cooking Lab è dedicato a chi mangia, a chi assapora, a chi si incuriosisce, a chi gioca con il gusto… e a chi non sa cosa il gusto sia. Per coloro i quali mangiare è un mestiere, per chi del mangiar bene vuole farne un mestiere; per chi, da piccolo vuole imparare a mangiare responsabilmente e per chi vuole sapere di più, curiosando fra le pagine di un ricettario scritto da un abile amanuense”.
