Taormina. Il secondo maître di un hotel a 5 stelle taorminese, Raffaele Nicotra, ha vinto la selezione per la Sicilia Orientale dell’Amira (Associazione maîtres italiani ristoranti e alberghi) e rappresenterà la provincia di Messina al concorso nazionale “Maître dell’anno 2018” che si terrà prossimamente ad Assisi.
A ospitare la manifestazione è stato l’Istituto scolastico “Salvatore Pugliatti”, grazie all’iniziativa del docente Leonardo Nucifora (tesoriere della stessa associazione) e la disponibilità del dirigente scolastico Luigi Napoli.
A sfidarsi nella gara, i maîtres del comprensorio che hanno presentato dei piatti alla lampada a base di frutta e sono stati giudicati da una giuria presieduta dal gran maestro dell’Amira Vito Guzzardi, dai docenti del “Pugliatti” Marisa Badessa, Giancarlo Cannizzaro e Milena Di Paola e dal giornalista Rodolfo Amodeo.
Al secondo posto si è classificato Leonardo Grasso, ex aequo per gli altri tre partecipanti. A presentare la kermesse il presidente della sezione Amira Sicilia Orientale, Alfio Cantarella, che più volte ha ribadito come sia importante il legame forte tra le figure professionali e la scuola e come il percorso di alternanza scuola-lavoro si arricchisce con l’apporto di associazioni del settore che mettono i ragazzi a contatto con il mondo del lavoro.
A seguire la gara tantissimi ragazzi dell’indirizzo enogastronomico che hanno potuto assistere a una lezione pratica unica e speciale e verso i quali il dirigente scolastico Napoli si è rivolto incoraggiandoli al proseguimento di un corso di studi stimolante e serio.
