Taormina si conferma una delle capitali indiscusse dell’alta gastronomia siciliana e un punto di riferimento nel panorama della ristorazione di qualità dell’Isola. La Guida Michelin 2027 premia ancora una volta la città jonica, che può vantare ben cinque ristoranti nella prestigiosa selezione, testimonianza di un’offerta gastronomica di assoluto livello e di una straordinaria capacità di coniugare tradizione, creatività, ricerca e valorizzazione delle materie prime.
Un risultato che rafforza ulteriormente il prestigio internazionale di Taormina, già conosciuta in tutto il mondo per le sue bellezze paesaggistiche, il patrimonio storico e culturale e la sua vocazione turistica. A rendere ancora più speciale la destinazione è proprio la presenza di una proposta culinaria capace di soddisfare i palati più esigenti, attraverso esperienze gastronomiche differenti, accomunate da una costante attenzione alla qualità.
Sono cinque i ristoranti taorminesi che impreziosiscono questa selezione: La Capinera (chef Pietro D’Agostino), St. George by Heinz Beck (chef Heinz Beck), Vineria Modì (chef Dalila Grillo), Otto Geleng (chef Roberto Toro) e Principe Cerami (chef Massimo Mantarro).
Cinque realtà di eccellenza che rappresentano altrettante interpretazioni della cucina contemporanea. Dalla ricerca gastronomica alla valorizzazione dei sapori siciliani, passando per l’innovazione, la raffinatezza delle preparazioni e la cura di ogni dettaglio, questi ristoranti contribuiscono a rendere Taormina una destinazione di riferimento per il turismo enogastronomico.
Un riconoscimento che premia il lavoro degli chef, delle brigate di cucina, dei professionisti di sala e di tutti coloro che, quotidianamente, contribuiscono a costruire un’offerta di altissimo profilo. Un patrimonio di competenze e passione che rappresenta anche un importante valore aggiunto per l’intero territorio.
Ma l’eccellenza gastronomica siciliana non si ferma a Taormina. Dalle Isole Eolie alla provincia di Catania, dal Palermitano al Ragusano, fino a Siracusa e Noto, la presenza dei ristoranti nella selezione Michelin racconta una Sicilia ricca di talenti, identità e straordinarie esperienze culinarie.
TUTTI I RISTORANTI DELLA SELEZIONE
Ecco l’elenco completo dei ristoranti, partendo da Taormina e proseguendo con il resto della provincia di Messina e le altre località siciliane.
Taormina: La Capinera (Taormina), St. George by Heinz Beck (Taormina), Vineria Modì (Taormina), Otto Geleng (Taormina), Principe Cerami (Taormina).
Altri della provincia di Messina: Signum (Salina), I Tenerumi (Vulcano).
Provincia di Agrigento: La Madia (Licata).
Provincia di Catania: Coria (Catania), Sapio (Catania), Shalai (Linguaglossa), Zash (Riposto).
Provincia di Palermo: Līmū (Bagheria), I Pupi (Bagheria), Charleston by Giovanni Solofra (Palermo), Mec Restaurant (Palermo), Il Bavaglino (Terrasini).
Provincia di Ragusa: Duomo (Ragusa), Locanda Don Serafino (Ragusa), Vota Vota (Marina di Ragusa).
Provincia di Siracusa: Cortile Spirito Santo (Siracusa), Crocifisso (Noto).
