Taormina. L’energia e i colori dei Caraibi, i profumi esotici della Polinesia e il fascino del mare di Sicilia. Per tre serate, l’atmosfera del Rita’s Tiki Room ha trasformato il Bar Sant’Andrea di Villa Sant’Andrea, A Belmond Hotel, Taormina Mare, in un raffinato angolo di paradiso tropicale. Lo spin-off dello storico Rita & Cocktails di Milano, celebre per la sua interpretazione contemporanea della cultura Tiki, ha portato sulla terrazza affacciata sulla Baia di Mazzarò un’esperienza immersiva tra mixology d’autore, scenografie evocative e sapori ispirati ai tropici.
Dal 9 all’11 luglio, dalle 18.30 alle 21.30, gli ospiti hanno vissuto una cocktail experience firmata dal Bar Manager Fabio Rosella insieme a Edoardo Nono e Chiara Buzzi, fondatori del celebre locale milanese. L’iniziativa è stata preceduta da una masterclass dedicata alla cultura Tiki, durante la quale il team del Bar Sant’Andrea ha approfondito, sotto la guida di Edoardo Nono, la storia di questo affascinante movimento e la sua evoluzione nel mondo della miscelazione. L’incontro ha inoltre permesso di esplorare le tecniche di preparazione dei cocktail protagonisti dell’evento e le caratteristiche dei loro ingredienti, rappresentando un’importante occasione di formazione e confronto professionale per tutto lo staff.
Durante le tre serate, gli ospiti sono stati accompagnati in un viaggio nel mondo della mixology Tiki tra cocktail d’autore, profumi esotici e musica ispirata alle atmosfere rockabilly, cubane e brasiliane. A rendere ancora più coinvolgente l’esperienza è stato l’allestimento del bancone, realizzato dall’artigiano Paul Campese: legno bruciato e materiali intrecciati hanno dato forma a una grande maschera Tiki e agli intagli simbolo della tradizione polinesiana, dove queste figure rappresentano spiriti e divinità protettrici. Fiori dai colori vivaci e grandi foglie di monstera hanno completato l’allestimento, trasformando la terrazza in un’oasi tropicale affacciata sul Mediterraneo.
La drink list ha proposto un percorso tra grandi classici e creazioni originali. Tra gli Aperitiki il Banana Boulevardier, preparato con Rum Eminente Reserva, Bourbon Whiskey, Bitter Aperitivo, Liquore di Banana, Sherry PX, Aceto Balsamico Tradizionale e Marge; tra i Forgotten Classics il Golden Stag, con Rum Eminente Reserva, Rum Zacapa XO, Rum El Dorado 15 anni, lime e zucchero; tra i Frozen il Missionary Downfall, a base di Rum Eminente Ámbar Claro, Peach Brandy, ananas, foglie di menta, miele e lime. Presenti anche grandi classici della tradizione Tiki, come il Trader Vic’s Grog, il Saturn e il Port Light, oltre a una selezione di proposte analcoliche, tra cui Jungle Nectar e Jupiter Noa.
Tra i cocktail più apprezzati dagli ospiti si sono distinti il Banana Boulevardier, il Golden Stag, la classica Piña Colada e il Velo, mentre ogni serata è stata accompagnata da due canapé inediti, creati appositamente per l’occasione: uno ispirato ai sapori tropicali e uno dedicato alla tradizione gastronomica siciliana, in un dialogo tra destinazioni, culture e ingredienti.
A sorprendere gli ospiti è stata anche la scenografia del servizio: a ogni tavolo veniva infatti presentato un piccolo vulcano decorativo con ghiaccio secco, capace di creare suggestivi effetti di fumo che richiamavano l’immaginario delle isole tropicali e contribuivano a rendere ogni cocktail un vero e proprio momento di spettacolo.
L’evento, organizzato in collaborazione con Eminente, Ron de Cuba, ha celebrato l’incontro tra la cultura della mixology contemporanea e l’eleganza senza tempo di Villa Sant’Andrea, regalando agli ospiti un’esperienza multisensoriale dove gusto, spettacolo e ospitalità si sono fusi in perfetto equilibrio.
