Taormina. L’Istituto per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Turistica “Salvatore Pugliatti” di Taormina, in collaborazione con la società Civita srl e con “Le soste di Ulisse”, ha organizzato un evento promozionale e divulgativo sul rapporto tra mondo della scuola e mondo del lavoro che, in ambito formativo, diventa sempre più necessario. “Nella fattispecie il nostro Istituto, finalmente dotato di laboratori all’avanguardia – spiega il dirigente scolastico Luigi Napoli – sarà impegnato nell’organizzazione dell’evento finale del Piano formativo Tesèo, finanziato da Fondimpresa, che consiste nella realizzazione di una gara tra gli studenti di alcune classi che, guidati da tre chef stellati, dovranno preparare dei piatti il cui comune denominatore è il pesce azzurro. I piatti saranno successivamente valutati da una giuria che proclamerà la squadra vincitrice. La manifestazione, in programma lunedì 27 ottobre, si articola in due fasi: la prima, con inizio alle ore 10.30 presso l’Auditorium dell’Istituto, consiste in un convegno durante il quale verrà reso noto l’iter del progetto e la sua finalità. La seconda, dalle ore 12, in cui gli invitati si trasferiranno in sala per assaggiare i piatti preparati dagli alunni, guidati dagli chef. Alla fine della manifestazione si procederà alla premiazione”.
