Taormina. “La Bottega del Formaggio” di Concettina Lo Monaco , che si trova in via Bagnoli Croce 57, a Taormina, festeggia un anno. Si tratta di “una bottega del gusto, paradiso per gli appassionati di formaggi”. “Lavoriamo i prodotti – ha spiegato Concettina Lo Monaco – come un tempo. Le caciotte o le schiacciate affumicate vengono preparate artigianalmente con la paglia calda, bruciata al forno”. “La Bottega del Formaggio” è aperta tutti i giorni, dal lunedì al sabato, dalle 9 alle 13 e dalle 16 alle 20.30. Per info: tel. 349-2502472.
