Taormina. Il Club UNESCO Taormina Valli d’Alcantara e d’Agrò insieme al Comune di Taormina presentano: “LA DIETA MEDITERRANEA – PATRIMONIO CULTURALE IMMATERIALE DELL’UMANITA’ UNESCO CON LA PARTECIPAZIONE DEL CONSIGLIO DIRETTIVO DELLA FEDERAZIONE ITALIANA DEI CLUB E CENTRI UNESCO – presidente Maria Paola Azzario Chiesa. Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall’America, dichiarata dall’UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, la DIETA MEDITERRANEA è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Ancel Keys «How to eat well and stay well. The Mediterranean way» del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze e territorio, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici. E’ a Pollica, ridente cittadina del Cilento, che è stata attribuita dall’UNESCO la sede di Comunità emblematica Italiana della Dieta Mediterranea, perché in località Pioppi visse e morì il dottor Keys; ma contemporaneamente a lui nel dopoguerra altri scienziati stranieri conducevano studi e sperimentazioni. Il medico Hauser, noto dietologo del tempo, sostenitore della talassoterapia e della dieta mediterranea, con il sole di Sicilia, aveva creato, nell’incantevole scenario della Baia di Taormina, uno “wellness club” ante litteram ed un salotto culturale internazionale, attirando attorno a sé scrittori del calibro di Truman Capote, di Tennessee Williams ed acquerellisti come il valente Peyrefitte, nonchè dive ed attrici come Greta Garbo. Su questo parallelismo si fonda l’incontro di giorno 10 e 11 settembre tra il Comune di Taormina (rappresentato dal Sindaco Eligio Giardina) e quello di Ascea Elea Velia (rappresentato dal Sindaco Pietro D’Angiolillo) e dei rispettivi Club UNESCO (con i rispettivi Presidenti: Giuseppe Tindaro Toscano e Francesco Abbate), proseguendo e ricambiando lo scambio/gemellaggio già intrapreso l’anno scorso a Pestum in occasione della Borsa Internazionale del Turismo Archeologico. A dare la giusta connotazione scientifica alla serata saranno la prof.ssa Elisabetta Moro insegnante di Antropologia culturale e Tradizioni alimentari nell’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli e nel Master in Comunicazione multimediale dell’enogastronomia del Gambero Rosso( tra le sue pubblicazioni: «L’enigma delle sirene. Due corpi, un nome» (L’Ancora del Mediterraneo, 2009) e «La santa e la sirena. Sul mito di fondazione di Napoli» (Imagaenaria, 2007)che presenterà il suo libro La dieta mediterranea: Mito e storia di uno stile di vita e Marino Niola insegna Antropologia dei simboli e Miti e riti della gastronomia contemporanea all’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli. Per il Mulino ha pubblicato «I Santi patroni» (2007), «Si fa presto a dire cotto» (2009) e «Non tutto fa brodo» (2012). È editorialista de «la Repubblica» e sul «Venerdì» cura la rubrica «Miti d’oggi” che presenterà il suo libro. Homo dieteticus: Viaggio nelle tribù alimentari. La due giorni, organizzata dal Club UNESCO di Taormina e coordinata da Domenica Riccobene (delegata del Club), si svolgerà giovedì 10 a Villa Sabato già Hauser di Letojanni e venerdì 11 al Palazzo Duchi di Santo Stefano di Taormina a cominciare dalle 18:30. A partire da giorno 6 settembre a villa Sabato/Hauser sarà approntata la mostra di pittura: “La dieta mediterranea, nell’arte, nella poesia e nella tradizioni enogastronomiche”. COORDINATRICE MARIA TERESA PRESTIGIACOMO critico d’arte, socia Club Taormina Valli D’alcantara D’agro per l’UNESCO. Siamo entrati nell’era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale. E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure. Ciascun credo si ritiene l’unica via verso la salvezza. E verso l’immortalità. O almeno quel suo succedaneo salutistico che chiamiamo longevità. Così anticipiamo il giorno del giudizio e facciamo del dietologo una sorta di Dio giudice. O di Dio una sorta di dietologo improprio, che dispensa premi e castighi qui e ora. Ecco perché la dieta non è più una misura di benessere, ma una condizione dell’essere.
PROGRAMMA
LA DIETA MEDITERRANEA
PATRIMONIO CULTURALE IMMATERIALE DELL’UMANITA’ UNESCO
CON LA PARTECIPAZIONE DEL CONSIGLIO DIRETTIVO DELLA FEDERAZIONE ITALIANA DEI CLUB E CENTRI UNESCO
7.8.9.10Sett. APERTURA MOSTRA D’ARTE -Villa HAUSER-GARBO-SABATO
“La dieta mediterranea, nell’arte, nella poesia e nelle tradizioni enogastronomiche”
COORDINATRICE DELLA MANIFESTAZIONE Dr.ssa Domenica Riccobene
Socia Club UNESCO di Taormina Valli D’alcantara D’agrò. E DELEGATA Dal Club Unesco per La FRUIZIONE ARTE E CULTURA DELLA VALLE DEL GHIODARO ..
COORDINATRICE MOSTRA D’ARTE MARIA TERESA PRESTIGIACOMO critico d’arte, socia Club UNESCO di Taormina Valli D’alcantara D’agrò.
10 Settembre 2015 ore 18:30 Villa HAUSER – GARBO – SABATO
Villa HAUSER –GARBO-SABATO, villa del medico delle dive, della divina Greta Garbo, di Marlene Dietrich, apre i suoi cancelli eccezionalmente, per rinnovare un salotto culturale che affonda le sue radici nel primo Novecento. Il medico Hauser, noto dietologo del tempo, sostenitore della talassoterapia e della dieta mediterranea, con il sole di Sicilia, aveva creato, nell’incantevole scenario della Baia di Taormina, uno wellness club ante litteram ed un salotto culturale internazionale, attirando attorno a sé scrittori del calibro di Truman Capote, di Tennessee Wiliams ed acquerellisti come il valente Peyrefitte. Il suo amore e passione per la DIETA MEDITERRANEA si rianima nella serata del 10 settembre per rinnovare il Gemellaggio tra i Comuni di Taormina e Asceal Elea Velia e i rispettivi Club per l’UNESCO per rilanciare il valore universale di questi luoghi con illustri ospiti, accomunati dall’impegno la passione e l’amore dello Stile di Vita Mediterraneo Moderatore Prof. Santo Giovanni TORRISI – Vice Presidente Club UNESCO Taormina – Valli d’Alcantara d’Agrò
Sono stati invitati
AUTORITA’ MINISTERIALI (BB.CC.,AMBIENTE, ESTERI ,M.I.U.R )
Giacomo D’ARRIGO, Direttore Generale Agenzia Nazionale Giovani
Dario CARTABELLOTTA Sicily Region Cluster Biomediterraneo Expo 2015
Pasqualino GIUDITTA, Direttore Divisione SAQV, MIPAAF
Alessandro ZAGARELLA Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza
Stefano PISANI Sindaco di Pollina Comunità emblematica italiana Dieta Mediterranea UNESCO
Maria Costanza LENTINI Dirigente Responsabile del Parco Archeologico di Naxos
Anna ADAMO Dirigente Guttigan Isola Bella
Giuseppe MORANO Commissario Parco Fluviale d’Alcantara
Domenico NICOLETTI Università degli Studi di Salerno
Tutti i Sindaci aderenti all’Accordo con la Regione Siciliana e il Comitato Scientifico e d’Onore .
A SEGUIRE
a cura di Maria Teresa Prestigiacomo e della coordinatrice Domenica Riccobene
consegna diplomi d’ onore agli artisti che hanno partecipato alla mostra d’arte.
TARGA PREMIO A Enza Mignacca DIREZIONE ARTISTICA MODA E BELLEZZA
TARGA PREMIO A Giuseppe Ferrara AIR STYLIST
OMAGGIO A Renzino Barbera con la lettura di poesie da parte del Prof. Rosario Calabrese Socio del Club UNESCO di Taormina.
PRESENTA Giovanni Cavallaro
DEGUSTAZIONI
con apertura banchetti eno-gastronomici offerti dai Comuni di Taormina,Valle d’Alcantara,Valle del Ghiodaro e Valle d’Agro’, la serata sara’ allietata dal service del giovane dj.Giuseppe Mastrojeni .
* Risalente alla Magna Grecia, scoperta dall’America, dichiarata dall’Unesco patrimonio immateriale dell’Umanità, la dieta mediterranea è più di un regime alimentare: in essa trovano espressione antiche tradizioni culturali e una lunga storia di convivialità. Se è il bestseller di Keys «How to eat well and stay well. The Mediterranean way» del 1975 a dare dignità scientifica e fama alla dieta mediterranea, è vero che essa preesisteva, come ricco sedimento di usanze e territorio, di divieti religiosi ed etici, di costumi antropologici, che il libro ripercorre tutti restituendoci la consapevolezza di una parte importante della nostra cultura materiale.
11.SETTEMBRE ore 18:30 PALAZZO DUCHI DI S. STEFANO Taormina
Moderatore Prof. Santo Giovanni TORRISI – Vice Presidente Club UNESCO Taormina – Valli d’Alcantara d’Agrò.
Sono stati invitati:
AUTORITA’ MINISTERIALI (BB.CC.,AMBIENTE, ESTERI ,M.I.U.R )
Giacomo D’ARRIGO, Direttore Generale Agenzia Nazionale Giovani
Dario CARTABELLOTTA Sicily Region Cluster Biomediterraneo Expo 2015
Pasqualino GIUDITTA, Direttore Divisione SAQV, MIPAAF
Alessandro ZAGARELLA Università degli Studi di Roma Unitelma Sapienza
Stefano PISANI Sindaco di Pollica Comunità emblematica italiana Dieta Mediterranea UNESCO
Maria Costanza LENTINI Dirigente Responsabile del Parco Archeologico di Naxos
Anna ADAMO Dirigente Guttigan Isola Bella
Giuseppe MORANO Commissario Parco Fluviale d’Alcantara
Domenico NICOLETTI Università degli Studi di Salerno
Tutti i Sindaci aderenti all’Accordo con la Regione Siciliana e il Comitato Scientifico e d’Onore .
