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Corrado Bombaci di “Villa Zuccaro” (Taormina) super al campionato mondiale della pizza

di Redazione
15 Aprile 2022
Corrado Bombaci

Taormina. Risultato di grande prestigio per Corrado Bombaci della Pizzeria “Villa Zuccaro” di Taormina, che al campionato mondiale della pizza, svoltosi nei giorni scorsi a Parma, si è classificato al 13° posto nella gara di “Pizza classica”. Si tratta della categoria che offre maggiore libertà ai partecipanti, negli impasti e nelle farciture: la pizza tonda al piatto, infatti, racchiude tutte le ricette a partire da quelle più tradizionali per finire con quelle “a degustazione”. Bombaci si è particolarmente distinto preparando una base condita con salsa di datterino giallo, stracciatella di bufala, crudo stagionato 30 mesi, pesto di basilico, pomodorini confit, basilico e olio Evo.

“Sono molto felice – spiega Corrado – per questa bellissima esperienza a Parma. La mia soddisfazione è immensa perché sono riuscito a conquistare un’ottima posizione di classifica su ben 760 partecipanti. Chiudere al 13° posto non è stato facile, anche perché la concorrenza era davvero agguerrita. Colgo l’occasione per ringraziare i miei titolari, Jessica e Giorgio Di Pasquale, due persone  meravigliose con cui ho il piacere di collaborare ormai da tanti anni”.

Per Corrado Bombaci è sicuramente un momento magico. Due mesi fa aveva fatto parte della squadra di “Casa Sanremo”. Il 29enne, infatti, era stato selezionato per preparare le pizze a cantanti e organizzatori.

Nello scorso mese di ottobre, aveva vinto una medaglia d’argento e una di bronzo in occasione del campionato mondiale di pizza piccante svoltosi a Scalea, in Calabria. In quell’occasione, si era classificato al secondo posto nella categoria “Pizza in pala” e al terzo posto nella categoria “Pizza dessert”.

Tag: Taormina
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