Dalle cene vista mare illuminate dalle stelle alle grandi tavolate di Ferragosto, passando per una meditazione notturna affacciata sulla Costiera Amalfitana: per due dei momenti più attesi dell’estate italiana, RHC Group propone un calendario di appuntamenti nelle sue due destinazioni sul mare, l’Hotel Raito di Vietri sul Mare e La Plage Resort Taormina, con serate che intrecciano gastronomia, musica dal vivo e benessere, valorizzando due dei panorami più iconici del Mediterraneo.
Da una parte la Costiera Amalfitana, osservata dall’alto delle terrazze dell’Hotel Raito; dall’altra la baia di Isola Bella, dove La Plage Resort è l’unico hotel affacciato direttamente sulla spiaggia: due luoghi diversi ma accomunati dalla volontà di raccontare il territorio attraverso la cucina e un programma di appuntamenti dedicati.
LA PLAGE RESORT (TAORMINA)
A Taormina, dove La Plage Resort si affaccia direttamente sulla spiaggia dell’Isola Bella, la notte di San Lorenzo diventa un appuntamento dedicato ai sapori del Mediterraneo e allo spettacolo del cielo estivo.
Il menù ideato dallo chef Andrea Cavallaro accompagna gli ospiti in un percorso gastronomico che inizia con un aperitivo di benvenuto che prevede anche l’arancinetto alle verdure di campo e al nero di seppia e prosegue con piatti come: carpaccio di ricciola con maionese ai lamponi, triglia alla beccafico con purea di carote e zenzero, spaghetto di grano siciliano con scorfano, zucchine, peperoni arrosto ed emulsione di ricci di mare, trancio di ombrina alla brace con salsa all’aringa affumicata e morbido di patate allo zafferano, per concludersi con un cannolo di ricotta accompagnato da zuppetta di fichi e gelato al pistacchio.
Ad accompagnare la cena, un duo musicale composto da pianoforte e voce, mentre due figuranti daranno vita a uno spettacolo pensato per valorizzare i tradizionali fuochi della notte di San Lorenzo, in una cornice scenografica.
Il 14 agosto, La Plage Resort propone una serata dedicata alla convivialità siciliana con un ricco buffet di Ferragosto, che comprende: trofie con pesce spada, melanzane e mandorle tostate, tortelli con pesto alla trapanese, spigola in bella vista, crudité di mare, sushi, fritture, un angolo contadino e un’ampia selezione di finger food caldi e freddi.
Dopo cena la festa continua al Beach Club con DJ set e open bar, trasformando la spiaggia di Isola Bella in uno dei luoghi simbolo del Ferragosto siciliano.
HOTEL RAITO (VIETRI SUL MARE)
All’Hotel Raito, con la magnifica vista che domina il Golfo di Salerno e le cupole di Vietri sul Mare, la notte di San Lorenzo, lunedì 10 agosto, prende il via con uno show cooking dedicato al crudo di mare sulla Terrazza San Valentino, dove lo chef Francesco Russo prepara al momento ostriche, gamberoni, scampone, tonno e orata. In parallelo, il ristorante Terrazza I Faraglioni propone la propria carta, ispirata ai sapori della tradizione mediterranea e campana.
A distinguere la serata è la magica meditazione sotto le stelle, in programma dalle 22.30 sulla terrazza della Thalea SPA, un invito per gli ospiti a vivere il cielo della notte di San Lorenzo da una prospettiva diversa, trasformando uno dei momenti più suggestivi dell’estate in un’occasione di benessere e contemplazione, sospesi tra il silenzio della Costiera Amalfitana e il mare.
L’atmosfera festiva continua la mattina del 14 agosto con la tradizionale posteggia napoletana, che accompagna gli ospiti prima a bordo piscina e poi al grill, portando in scena il repertorio musicale della tradizione partenopea. Durante la giornata tornano gli show cooking dedicati al crudo di mare sulla Terrazza San Valentino e la griglia a vista del ristorante I Faraglioni, con preparazioni di carne e pesce realizzate al momento.
Sabato 15 agosto, l’Hotel Raito celebra il Ferragosto con un Gran Galà Dinner nella Terrazza Agrumeto: la serata si apre con un aperitivo accompagnato da intrattenimento musicale, per poi proseguire con una cena a buffet che valorizza i sapori mediterranei e i prodotti del territorio, tra specialità di mare, proposte della tradizione campana e dessert estivi, in un contesto che domina dall’alto uno dei tratti più suggestivi della Costiera Amalfitana.
